JATIMTIMES - Anda pecinta berbagai jenis minuman manis seperti es krim dari Mixue? Mau coba resep es krim homemade ala Mixue di rumah? Es krim Mixue menjadi salah satu produk olahan minuman dingin manis yang populer di berbagai kalangan, baik itu dari anak-anak hingga orang dewasa sekalipun. Harga es krim Mixue yang cukup terjangkau, serta tekstur lembut dan cita rasa manis di lidah.
Semua hal ini menjadikan es krim tersebut begitu digemari, bahkan banyak orang rela mengantri panjang untuk bisa menikmatinya. Mixue Ice cream & tea menjadi salah satu perusahaan waralaba yang berasal dari Tiongkok dan dikenal menjual berbagai jenis minuman manis dan es krim.
Baca Juga : 7 Rekomendasi Workshop di Malang Buat Isi Waktu Luang Kamu!
Perusahaan tersebut telah memiliki banyak cabang di berbagai negara di Asia-Pasifik, tak terkecuali Indonesia. Ada puluhan ribu gerai Mixue telah beroperasi hingga lebih dari 11 negara di Asia. Bagi Anda yang malas untuk mengantri panjang untuk mencicipi es krim Mixue ini, cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah. Cukup mudah, berikut resep lengkapnya.
Resep Es Krim Homemade Ala Mixue, Lembut dan Enak
Es krim Mixue sangat terkenal dengan teksturnya yang begitu lembut dan creamy, serta cita rasa manis. Bila Anda menjadi salah satu penggemar es krim ini, namun enggan untuk mengantri dan berdesak-desakan, Anda bisa coba untuk membuat resep es krim homemade sendiri di rumah. Berikut resepnya:
Bahan Utama
- 462 gram heavy whipping cream
- 85 gram whipping cream
- 360 ml susu full cream
- 120 gram gula
- 2 sdm ekstrak vanila
Alat
- Wadah tahan panas (dipakai untuk membekukan es krim)
- Mangkuk besar
- Sendok
- Mixer
Cara Membuat
1. Ambil wadah yang sudah Anda siapkan untuk membekukan es krim. Wadah tahan panas ini biasanya terbuat dari kaca yang membuatnya aman jika diletakkan di dalam freezer. Letakkan wadah tersebut ke dalam freezer agar dingin, sembari Anda meracik adonan es krim.
2. Campurkan semua bahan es krim dan aduk menggunakan mixer, lalu pastikan semua bahan sudah tercampur merata terutama gula.
3. Tuang adonan ke wadah yang sudah Anda bekukan sebelumnya, lalu masukkan kembali ke dalam freezer untuk dibekukan selama kurang lebih 20 - 30 menit. Selama waktu pembekuan, periksa apakah ada sudut-sudut es krim yang mulai membeku. Jika ada, keluarkan dan aduklah menggunakan mixer. Langkah melakukan pencampuran adonan menggunakan mixer ini ini akan membuat es krim menjadi lebih lembut.
4. Bekukan kembali adonan es krim selama 30 menit, lalu ulangi proses yang sama. Lakukan proses ini sampai adonan memiliki tekstur padat dan beku.
Baca Juga : Pemkot Batu Dapat DBHCHT Rp 44,7 M: Untuk Kesejahteraan Masyarakat
5. Biasanya, proses pembekuan dan pencampuran ini akan memerlukan sekitar 5 kali sesi. Dan saat sudah beku, campuran adonan ini akan terasa lembut dan creamy.
6. Selesai dan es krim sudah siap dihidangkan. Anda bisa menambahkan bagian atasnya dengan topping favorit, seperti wafer, meses, coklat leleh, atau biskuit yang dihancurkan.
Mencoba resep es krim homemade ala menu di mixue di rumah tidaklah susah. Pastikan saja Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas terbaik. Salah satu yang utama dan perlu Anda pertimbangkan kualitasnya adalah susu full cream yang digunakan.
Penting untuk membeli di marketplace terpercaya yang menjamin kualitas dan pengiriman aman. Belanja di Blibli bisa jadi solusinya. Cek juga blog Blibli Friends untuk informasi lain dan terupdate seputar kuliner, hiburan, gaya hidup, dan banyak lainnya!
